Publié le 6 décembre 2019

menu pour les fêtes de fin d’année dîner noël, après fête, réveillon, après fête

menu noel Kir royal Ou Cocktail maison Cognac, grand marnier, orange, champagne Mise en bouche
Les Entrées
Salade de jeunes pousses aux Saint Jacques fumées sur place, vinaigrette de framboise   Cassolette de gambas sur un lit d’épinard, crème Noilly   Foie gras mi- cuit maison, confiture d’ananas  
Les plats
Filet de bœuf français, jus de truffe, pommes Darphin   Médaillon de lotte crème vanille, poêlée de légumes   Côte de veau façon chasseur, trilogie de purées  
Les desserts
 Bûche aux fruits des îles (ananas, mangue, kiwi)   Arbre de Noël en meringue aux fruits frais   Intense au chocolat et pistache     Service compris            tout le menu est préparé sur place