Carte des vins du restaurant Au Chapeau Gris à Versailles

En plus d’un accueil chaleureux et convivial, notre restaurant Au Chapeau Gris vous propose une cuisine raffinée et une sélection des meilleurs vins, issus des plus beaux vignobles de France. Vin blanc, vin rouge ou vin rosé, au verre ou à la bouteille… Nous sommes propriétaires d’une cave de plus de 100 m² en pierre, idéale pour la conservation des arômes.

 

Avec plus de 360 références de vins, notre restaurant Au Chapeau Gris fait la différence, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Faites appel à notre sommelier et à nos serveurs expérimentés qui sauront vous conseiller avec précision pour un mariage réussi entre plats et accompagnements. Que ce soit pour vos réunions professionnelles ou la célébration d’un événement familial, notre équipe vous accueille avec plaisir pour vous faire passer un moment agréable autour d’un repas de qualité.

Découvrez notre histoire

Carte des vignobles français

Vignobles bordelais, alsaciens, de la vallée du Rhône, du Val de Loire ou d’Alsace, de Champagne, de Provence, de Corse, du Beaujolais… Notre gamme de grands vins est plurielle. Découvrez nos grands crus.

Nos vins

Notre sélection de vins au verre 14 cl

Vins rouges Chinon (Dozon)         7 € Irancy (Simonnet)      8 € Bordeaux 2012           6 € Luberon (Merlot)        7 €
Vins blancs Sauvignon 6 € Viognier Luberon 7 € Chardonnay Luberon 7 € Chablis 8 € Sainte-Croix-du-Mont 7 € Sauternes 10 €
Vins rosés Cheverny rosé 6 € Pic-Saint-Loup 6 € Côtes-de-Provence 7 € Luberon Val Joanis 7 €
Notre sélection de vins

Notre sélection de bouteilles de 50 cl en AOC

Vins rouges Château de Brivazac Fronsac 2013 18 € Domaine La Jeanne Pays d’Oc 2013 19 € Le Loup du Pic (Pic-Saint-Loup) 2011 19 € Château Val Joanis (Lubéron, Aix) 2014 21 € Chinon (Couly Dutheil) 2015 22 € Bourgogne Épineuil 2013 25 € Côtes-du-Rhône Rasteau 2012 28 € Château Greysac Médoc 2010 28 € Château Puech Haut (Languedoc) 2011 29 €
Vins blancs Mas Autanel Picpoul de Pinet 2013 19 € Château Val Joanis (Lubéron) 2015 20 € Pouilly-sur-Loire 21 € Petit Chablis Savary 2014 24 € Petit Chablis Gruhier 2015 26 € Chinon (Couly Dutheil) 2014 24 € Pacherenc-du-vic-bilh blanc moelleux (Sud-Ouest) 2013 30 € Châteauneuf du Pape 2010 42€
Vins rosés Château Val Joanis (Lubéron) 2015 21 € Puech Haut (Languedoc) 2013 23 € Côtes-de-Provence Domaine Saint-Andrieu 2015 23 €
Nos vins

Vins de Bordeaux

Fronsac AOC Château Lalande 2013 28 € Château Fontenil 1994 51 €
Saint-Émilion AOC Château Grand Barrail Larose 2013 36 € XX De Corbin 2005 48 € Château Balestard la Tonnelle Grand Cru classé 2004 85 € Château Cheval Blanc 1er Grand Cru classé 2003 420 €
Pomerol AOC La Fugue De Nenin Pomerol 2011 56 €
Graves AOC Prieuré La Solitude Pessac Léognan 2013 44 € Château Bouscaut Cru Classé Pessac Léognan 2004 73 € Château Brown Pessac Léognan 1996 76 € Château Les Carmes Haut Brion 2004 120 €
Saint-Estèphe AOC Château Haut-Marbuzet 2003135 €
Médoc Château de By 2010 32 € Château Greysac 2008 37 € Château Maucaillou (moulis) 1996 86 €
Saint-Julien AOC Les Fiefs De Lagrange 2e vin du Château Lagrange 2004 65 € Château Beychevelle 4e Cru classé 2004 140 € Château Léoville Las Cases 2e Cru classé 1976 330 € Château Léoville Las Cases 2e Cru classé 2003 360 €
Pauillac AOC La Chapelle de Bages 2010 54 € Château Lynch Bages 5e Grand Cru 2002 180 € Château Lafite Rothschild 1er GCC (magnum) 1964 763 €
Margaux AOC Pavillon Saint Martin 2011 46 € Château Paveil De Luze 2000 72 € Cadet de Labégorce 2004 78 € La Dame de Malescot 2006 80 € Château Giscours 3e Cru classé 2004 100 € Château Brane Cantenac 2e Cru classé 2001 130 € Château Brane Cantenac 2e Cru classé 2003 140 €
Notre sélection de vins

Nos demi-bouteilles en 37,5 cl en AOC

Vins rouges Vallée de la Loire Bourgueil Domaine Les Pins 2014 15 € Cheverny Domaine Sauger 2013 13 € Chinon Domaine Les Lysons 2013 16 € Saumur Champigny Château de Targé 2013 16 € Sancerre Domaine Girard et Fils 2014 17 € Menetou-Salon Domaine de Châtenoy 2014 18 € Vallée du Rhône Côtes-du-Rhône Chapoutier 2013 18 € Vacqueyras Cuvée Prestige 2013 20 € Saint-Joseph Pierre Finon Les Rocailles 2013 26 € Saint-Émilion, Pomerol, Graves, Médoc, Saint-Julien, Pauillac, Margaux Château Grand Barrail Laroze Saint-Émilion 2014 21 € Château Soutard Saint-Émilion 2003 50 € Fugue de Nenin Domaine Delon 2005 45 € Prieuré la Solitude Pessac Léognan 2014 21 € Tour Léognan Pessac Léognan 2004 35 € Clos du Marquis Saint-Julien 2001 53 € Château Armailhac Pauillac 2000 65 € Chablisien, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte chalonnaise Irancy Domaine Simonnet-Febvre 2013 23 € Nuits-Saint-Georges Maison Latour 2002 52 € Aloxe-Corton Maison Latour 2006 42 € Rully Maison Latour 2007 20 €
Vins blancs Vallée de la Loire Cheverny domaine Sauger 2015 16 € Sancerre Domaine Girard et Fils 2014 16 € Pouilly-Fumé Domaine Deschamps 2014 17 € Menetou-Salon Domaine de Chatenoy 2015 17 € Vallée du Rhône Crozes-Hermitage Domaine des Remizières 2009 23 € Saint-Joseph Pierre Finon Quatuor 2015 24 € Saint-Joseph Pierre Finon Quatuor 2010 28 € Le Chablisien Petit Chablis Domaine Simonnet-Febvre 2014 19 € Chablis Domaine Simonnet-Febvre 2014 21 € Chablis Vaillon 1er cru Domaine Simonnet-Febvre 2013 38 € Côte Chalonnaise, Mâconnais et Côte de Beaune Mâcon Lugny (Mâconnais) Les Genièvres 2008 17 € Chassagne Montrachet 1er cru (Beaune) Domaine Fleurot 2008 38 €
Vins rosés Vallée de la Loire, vallée du Rhône et Provence Cheverny Domaine Sauger 2013 15 € Côtes de Provence La Santonnière 2014 15 € Bandol Les Galets 2014 16 € Menetou rosé Domaine Clément 2015 17 € Sancerre rosé Domaine Girard et Fils 2014 17 €
Notre sélection de vins

Nos bouteilles de vin en 75 cl

Si vous ne finissez pas vos bouteilles, notre équipe se fera un plaisir de vous fournir un sac spécial pour emporter votre vin.

Vins rouges Vallée de la Loire et Centre AOC Cheverny Domaine des Huards 2014 24 € Bourgueil Les Rochettes 2014 25 € Chinon Clos du Saut au loup 2014 25 € Saumur Champigny Château de Targé 2014 26 € Sancerre Domaine Girard 2014 32 € Menetou-Salon Domaine de Châtenoy 2014 33 € Vallée du Rhône AOC Côtes-du-Rhône (agriculture biologique) Le Clos du Caillou 2014 32 € Crozes Hermitage Domaine des Remizières 2014 38 € Saint-Joseph Domaine des Remizières 2013 44 € Saint-Joseph Pierre Finon Les Rocailles 2013 46 € Châteauneuf-du-Pape Patrice Magni 2013 63 € Côte Rôtie Delas (Seigneur de Maugiron) 2014 121 € Sud-Ouest AOC Madiran vieilles vignes Labranche Laffont 2011 41 € Madiran fût de chêne Vigneau-Pouquet 2011 46 € Languedoc et Provence AOC Minervois Château Gibalaux-Bonnet 2012 28 € Val Joanis Les Agasses (merlot, Aix) 2015 29 € Beaujolais AOC Brouilly Domaine de la Fully 2014 32 € Morgon Michel Guignier 2014 34 € Saint-Amour les Améthystes 2013 37 €
Vins blancs Alsace AOC Riesling Les Murailles Domaine Dopff-Irion 2008 36 € Vallée de la Loire et du Centre AOC Cheverny Domaine Sauger 2015 24 € Pouilly-Fumé Domaine Veneau 2015 29 € Menetou-Salon Domaine Clément 2014 31 € Sancerre Domaine Girard 2015 32 € Pouilly-Fumé La Doucette 2009 57 € Lubéron et Provence AOC Les Agasses Val Joanis Chardonnay 2015 28 € Les Agasses Val Joanis Viognier 2015 29 € Vallée du Rhône AOC Crozes Hermitage Domaine des Remizières 2014 39 € Saint-Joseph Pierre Finon Quatuor 2015 42 € Châteauneuf-du-Pape Patrice Magni 2014 52 € Condrieu (Les Grandes Chaillées) Domaine Montez 2012 115 € Le Chablisien AOC Petit Chablis Domaine Simonnet-Febvre 2014 29 € Chablis Domaine Simonnet-Febvre 2015 36 € Chablis Vaillon 1er cru Domaine Simonnet-Febvre 2014 55 € Côte de Nuits AOC Marsannay Pierre Derey 2014 45 € Mâconnais AOC Mâcon Lugny Les Genièvres 2011 28 € Mâcon village Domaine Michel Guignier 2011 31 € Saint-Véran Les Pommards 2011 43 € Pouilly-Fuissé Domaine Louis Latour 2012 56 € Côte de Beaune AOC Bourgogne chardonnay Domaine Brossette 2015 31 € Pernand Vergelesses Les Combottes Domaine Rapet 2014 60 € Puligny-Montrachet 1er cru Les Garennes (Prunier) 2011 92 € Meursault Blagny magnum 1er cru Domaine Louis Latour 2006 154 € Chassagne-Montrachet 1er cru Les Pasquelles – 2003 120 € Bienvenues Batard-Montrachet GC Louis Max 2000 299 € Vins blancs Liquoreux AOC Sainte-Croix-du-Mont Château La Grave 2011 39 € Sauternes Les Sablettes 2010 52 € Château d’Yquem Comte de Lur-Saluces 1986 449 €
Vins rosés Vallée de la Loire et du Centre AOC Cheverny Domaine Sauger 2013 20 € Sancerre Domaine Girard 2014 25 € Menetou rosé Domaine Clément 2014 27 € Languedoc, Provence Pic-Saint-Loup (Puech-Haut) 2015 22 € Bandol Les Galets Moulin de la Roque 2015 24 € Les Agasses Val Joanis coteaux d’aix 2015 25 € Côtes de Provence la Santonnière 2015 26 € Côtes de Provence Domaine Saint-Andrieu 2015 28 €
Nos vins

Vins de Bourgogne

Côte de Nuits AOC Marsannay Domaine Aux Champs Perdrix 2013 51 € Morey-Saint-Denis Domaine Magnien 2006 80 € Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er cru Michelot 2002 125 € Clos Vougeot Grand cru Camille Giroud 1990 350 €
Chablisien AOC Irancy Domaine Simonnet-Febvre 201343 €
Côte de Beaune AOC Bourgogne Domaine Rossignol 2009 39 € Couvent des Jacobins Louis Jadot 2011 39 € Hautes Côtes de Beaune Domaine Prunier 2013 42 € Auxey-Duresses Lafouge 2012 68 € Beaune Lulunne Boulanger 2005 74 € Pommard 1er cru Les Epenots Louis Max 2002 135 € Corton Grand Cru Les Combes Boulanger 2002 150 € Corton Grand Cru Chapuis 2002 150 € Pommard Robert Ampeau 1989 216 €
Notre sélection de vins

Nos vieux millésimes

Richebourg Antonin Rodet 1947 170 € Meursault Louis Latour 1983 99 € Santenay (sans étiquette) Moillard, Tasteviné 1970 92 € Monthelie Thurot 1980 87 €

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